Resepi : Kari Ikan Ala Mamak

Behold readers, for the first time ever, aku post entry tentang resepi!!!Yup, korang tak salah baca. Hari ni aku nak share resepi kari ikan ala mamak yang Mak aku selalu masak untuk kitorang. Kari mamak tak menggunakan santan, so baik untuk kesihatan terutama mereka yang ada high cholestrol. Aku masak sendiri tau ni, tapi Mak mencelah sikit-sikit sebab kalau dia takde masakan aku memanjang tak jadi. Hewhewhew. Full credit recipe ni untuk beliau ok!

First of all, kita kena prepare bahan-bahan dulu. Paling penting kenala ada...

Ikan ( ikan ni namanya Ikan Pisang)

Bahan2 untuk menumis:

Bawang merah besar

Halia

Bawang putih

Garam kasar

Serbuk kari ikan

Air

Minyak

Bahan-bahan lain:

Asam jawa (kalau suka masam bubuh banyak)

Bendi/ Terung/ Tomato (ikut suka)

Mula-mula kita tumbuk halia dengan garam dulu. Tumbuk lumat-lumat supaya tak terapung-apung dalam kuah nanti. Lepas tu tumbuk bawang-bawang sekali. Kalau masak banyak, gunalah blender. Aku ni tradisional sikit, tu yang guna lesung batu tu.

  

Once dah lumat, gaul dengan air dan serbuk kari. Gaul rata-rata. 

Kemudian panaskan minyak. Make sure minyak cukup banyak untuk menenggelamkan campuran rempah kari tadi. Kalau tak nanti hangit. Tumis sampai garing dan naik bau se-taman. 

Masukkan ikan seketul-seketul. Hati-hati bila balik-balikkan ikan supaya isi ikan tak hancur. Tambahkan air dan air perahan asam jawa. Kadar air bergantung kepada tahap kepekatan kari yang korang nak. 

Biarkan mendidih, kemudian taruk bendi/ tomato/ terung. Sebab Mak dah beli bendi, so aku guna bendi lah ye..Biar sekejap atas dapur dan tutup api. Sedia untuk dihidang. Sedap makan panas-panas dengan nasi..Hehe.

Hasilnya...

So, korang jangan lupa cuba OK!!! Kalau aku boleh buat, tak mustahil korang pun boleh sebab aku punya skill memasak in scale of 1 to 10 aku dapat 4 je.. Teruk betul...but I'm trying to improve! Tapi jangan risau, ni resepi Mak Besah tau, conform sedap!!!

P\s: Seksa betul nak masak sambil tangkap gambar..nasib hp tak tercelup dalam kuali!

Read More

Review : Kil

Any last word?

Tolonglah, aku belum nak mati lagi..

Time's up! *gunshot*

Credit Pix : KIL Fb

Yang buat aku tertarik nak tengok citer ni bukanlah trailer dia atau kecomelan Redza Minhat. Aku teruja nak tengok lepas baca sinopsis dia yg agak unik dan 'fresh'. Genre misteri pulak memang kegemaran aku. Lagipun,dah lama aku teringin nak tengok filem Melayu yang lain dari yang lain.

So, aku pun ajak bff aku Dee n Sarah tengok filem ni . Mula-mula saspen jugak sebab penonton dalam panggung tak sampai 10 orang! Matilah aku kena bahan kalau cerita ni x best, huhu.

Watak utama filem ini adalah seorang pemuda bernama Akil, lakonan Redza Minhat yang nak bunuh diri tapi asyik tak jadi. Satu hari dia jumpa flyer syarikat Life Action Bureau (LAB). Company ni claim dia boleh tolong orang nak mati. Lebih tepat lagi  - bunuh tapi tak tahu bila dan siapa yang akan lakukan pembunuhan tu. Tapi lepas Akil buat contract, dia rapat lak ngan sorang awek nama Zara, lakonan Cristina Suzanne. Tetibe dia rasa tak jadi nak bunuh diri sebab hidup dia kembali bermakna. Tapi orang-orang LAB tak hiraukan permintaan dia untuk cancel. Nak tau apa jadi pastu kena la tengok sendiri...

Credit Pix : KIL Fb

Dialog Kil simple dan jujur. Macam perbualan kita sehari-hari. Takde madah pujangga atau pegang-pegang dalam kisah Akil ngan Zara. Memang gandingan yang comel. Lakonan pelakon-pelakon lain bersahaja tapi mampu menyokong filem ni. Karekter serius Harun Salim Bachik memang menjadi dan watak Julianna Evans yang tak sampai 10 minit pun menarik.

Senang cerita, filem ni buat penonton tertanya-tanya dan adakalanya agak perlahan. Ditambah pula dengan watak-watak yang tetibe muncul dan nampak pointless. Apa fungsi diorang dalam cerita ni? Kenapa Akil nak bunuh diri? Siapa agen LAB yang akan bunuh dia? Zara tu muncul dari mana? Kenapa setiap kali nak bunuh diri Akil gagal? Tapi bila dah hujung-hujung baru la korang boleh nampak kenapa jalan cerita ni diatur sebegitu rupa sekaligus menjawab soalan-soalan yang dok berlegar di fikiran. Aku suka filem yang boleh 'mengeluarkan' sound effect "Oh........" yang agak panjang dan kuat dalam pawagam yang hampir kosong.

Dari mata aku yang bukanlah pakar filem ni, aku rasa filem ni ada kelas yang tersendiri. Cuma ada a few scene mistakes yang agak obvious. Tak menjejaskan jalan cerita tapi agak kelakar seperti parking lot yang kosong, tukar syot tetibe banyak kereta. Aunty kat kedai buah yang baru sampai tetibe dah pilih buah dan bayar. Peristiwa culik yang rasanya lebih kemas kalau elaborate sikit. Itulah jadinya kalau dah terlampau concentrate kan perkara-perkara minor pun nampak...huhu.

So aku strongly recommend korang tengok filem ni. Bukan filem Melayu tipikal. Percayalah!Mesej utama dia berat, soal hidup dan mati, tapi disampaikan dengan cara yang santai. Memang mantop!!Good job Grand Brilliance and Flux Visual Lab!!Kudos Nik Amir Mustapha and crews!!

Harap sangat lebih ramai produser Malaysia akan hasilkan filem bijak macam ni. Tapi tulah, kalau takde penonton pun tak guna. *Sad Smile*

Read More

Umrah Part 7 - Hari-hari terakhir di Tanah Haram Madinah

Recap..

Part 6.

Part 5
Part 4
Part 3
Part 2
Part 1

Day 10- 9 May

Pagi ini rombongan kami dibawa untuk ziarah Madinah. Tempat pertama yang kami pergi adalah Masjid Quba'. Dalam perjalanan, bas kitorang melalui perkuburan al-Baqi', tempat di mana isteri-isteri Nabi, puteri-puteri Nabi, ahli keluarga, para sahabat dan ahli Madinah disemadikan. Antaranya Saidatina Aisyah dan Saidina Uthman bin Affan. Tapi kami hanya berkesempatan untuk tengok melalui pagar yang tinggi. Perkuburan di Madinah, sama macam di Mekah. Hanya ada dua ketul batu sebagai nisan. Tanpa nama atau sebarang ukiran. 

Salah satu keistimewaan Masjid Quba' ni adalah kerana Rasulullah s.a.w pernah bersabda, bahawasanya sesiapa yang bersuci di rumahnya, kemudian pergi bersolat di Masjid Quba akan diberikan pahala satu kali umrah. Makanya we all pun cuba memelihara wuduk dari hotel sampai selesai solat sunat di sini. Alhamdulillah..Moga amalan kami diterima Allah.

Next stop...Ladang Kurma..Pokok kurma ni sekali tengok macam pokok kelapa sawit je. Katanya, tanah di Madinah ni subur. Hampir setiap rumah penduduk Madinah ada pokok kurma.

Entrance ke Ladang kurma..excited betul Mak walaupun demam.Hehe...

Underneath pokok kurmak I will wait for you.

Selesai di Ladang Kurma, kami menuju ke Jabal Uhud, lokasi terjadinya Perang Uhud yang mengorbankan kira-kira 70 syuhada. Antaranya adalah bapa saudara Rasulullah s.a.w, Saidina Hamzah. Beliau dibunuh oleh seorang hamba dan kemudian dada beliau dirobek dan hatinya dimakan oleh seorang perempuan kafir bernama Hindun. Ish, gila betul perempuan tu kan.Mintak jauh!

Jabal Uhud

Di hadapan perkuburan para syuhada

On the way balik ke hotel, bas kitorang melalui Masjid Qiblatain atau Masjid Dua Kiblat. Diriwayatkan, sewaktu Rasulullah s.a.w sedang mengimamkan solat Zohor, turun wahyu supaya kiblat ditukar dari Baitul Maqdis ke Kaabah. So, Nabi pun berhenti sejenak kemudian menyambung solat dengan menghadap ke Kaabah . Sayang pulak tak singgah, tapi takpela coz Ustaz Ali kata pahala solat di sini sama je macam di masjid-masjid lain. 

Kitorang lalu gak kat Masjid Khandaq. Aku tak berapa clear tentang sejarah Masjid ni, tapi aku ingat la pernah belajar tentang Perang Khandaq. Khandaq means parit. Salah seorang sahabat Nabi bernama Salman al-Farisi mencadangkan parit dibina sebagai kubu bagi menghalang kemaraan tentera musuh. Dengan izin Allah tentera Islam telah menang perang tersebut.

Masjid Qiblatain

Sebelum sampai hotel, kitorang berhenti kat Pasar Tamar. Untuk apa lagi, beli kurma lah, takkan beli durian pulak..haha (bad joke!).Selain dari kurma, boleh gak beli buah Tin, kacang-kacang dan kismis. Peniaga kat sini tak kedekut. Just say the magic word, "Halal?" dan kita boleh rasa walaupun tak nak beli.

Sampai hotel sebelum zohor...alhamdulillah. Tapi waktu ni dah start rasa tak best sebab esoknya nak kena balik. Alaaaaaaaaaaa.........

Day 11- 10 May

Hari terakhir di Madinah, means hari terakhir trip ni. Beratnya hati nak tinggalkan tempat ni. Pagi tu lepas kemas beg, kitorang ke Masjid Nabawi untuk ziarah Wida' atau ziarah selamat tinggal. Mana yang berkesempatan dapatlah pergi Raudhah tapi orang perempuan tak pergi, takut makan masa pulak kat sana.

Dalam pukul 10.30 pagi , kitorang berangkat ke Lapangan Terbang Prince Mohammed bin Abdul Aziz. Dekat je, dalam 10 minit dari hotel. Ahamdulillah, urusan di imigresen takde masalah, dan kesilapan teknikal menyebabkan rombongan kitorang dapat free seating dalam flight. Luggage plak ditimbang as whole, bukan individual, so semua terselamat dari masalah excess baggage. Blessing in disguise *senyum lebar*

The Airport

Penerbangan dari Madinah makan masa dalam 8 jam 15 minit. Flight kitorang take off dalam pukul 3.30 petang waktu Madinah. All the way to KL aku rasa aku tidur 2 jam je. Yela, sebab kalau ikutkan itu bukan waktu tidur masa kat Madinah. Sampai KL pukul 5 pagi, kat Mekah baru 12 tgh malam. Alhamdulillah, rombongan kami sampai dengan selamat. Selepas solat subuh, bas NSTP dan Sri Pentas pun datang jemput kitorang di KLIA.

Seriuously kalau ikutkan aku, 7 'episod' ni pun tak cukup untuk cerita apa pengalaman di Mekah dan Madinah. Rasa nak share semua gambar, semua yang aku lihat dan semua orang yang aku jumpa. Lepas pergi sana aku rasa macam tulah tempat paling best dalam dunia, kalau boleh nak pergi tiap-tiap tahun. Semoga kita semua berpeluang menjadi tetamu Allah, seelok-eloknya pada usia muda. Amin...

Dah daftar haji belum?

Read More

Umrah Part 6 - Masjid Nabawi

Previously....
Part 5
Part 4
Part 3
Part 2
Part 1

Day 9- 8 May

One thing about berada di Mekah dan Madinah, nak bangun pagi takdelah sepayah di tanah air. So, pagi pertama kat Madinah, walaupun ngantuk dapat jugak aku gagahkan diri untuk ke Masjid Nabawi sebelum azan Subuh. Rupanya masjid tersangatlah dekat dengan hotel, tak sampai 70 meter kot.

Suasana di Masjid Nabawi lain dengan di Masjidil Haram. Jemaah lelaki dan perempuan masuk melalui pintu yang berbeza dan ada petugas yang akan periksa beg untuk memastikan jemaah tak bawak masuk barang-barang-barang terlarang. Apa yang terlarang, aku pun tak sempat nak selidik.

Selesai solat Subuh, kitorang pun balik ke hotel untuk sarapan dan lepas tu berkumpul di lobi untuk ziarah ke Raudhah dan makam Nabi Muhammad s.a.w dan sahabat-sahabat Nabi iaitu Saidina Abu Bakar dan Saidina Umar al-Khattab. Peraturan di Nabawi, jemaah wanita ada waktu-waktu tertentu untuk masuk ke Raudhah. Kalau lelaki, anytime. At first aku macam tak puas hati jugak. Mutawwif kitorang memberi penjelasan yang peraturan tersebut dibuat kerana kaum wanita cenderung melakukan perkara-perkara yang boleh membawa kepada 'fitnah'. Contohnya menangis bagai nak rak dan memeluk makam-makam dan mimbar. 

Once aku dah masuk ke dalam Raudhah barulah aku faham, sebab aku kan pompuan. Hati pompuan ni mudah tersentuh. Anyway, aku bersyukur dapat solat sunat dan berdoa di sini. Walaupun tak dapat lihat makam Rasulullah secara direct, tapi dapat sampaikan salam dari kenalan dan saudara yang berkirim pun jadilah. Banyak lagi cara nak tunjuk sayang kita pada Nabi Muhammad s.a.w. Contohnya, banyakkan berselawat dan mengikut sunnah baginda. Wah, ayat cam ustazah!

P/s: Sorry takde gambar lah uolls coz orang sangat ramai dan aku takut kamera tak dibenarkan dibawa masuk ke Raudhah.

Ni view dari tingkap bilik, boleh nampak bandar Madinah (jauh la jugak, gambar ni aku zoom) dan hotel-hotel lain yang serius 5 star!

Ni pulak Masjid Nabawi.

Madinah pun sama macam Mekah, ramai peniaga depan masjid terutama lepas waktu solat. Nasib la Mak tak berapa sihat, so kitorang takdelah jalan-jalan sangat kat kedai-kedai kat sini. Kalau tak, mau senget kapal terbang dengan luggage kitorang je.

Kubah ni akan terbuka menjelang Maghrib sampailah pagi hari berikutnya.

Tangkap gambar sikit-sikit je takut kantoi ngan 'pengawas'

Waktu malam payung-payung kat luar tu ditutup

Sampai sini jelah kot...nantikan episod akhir entry pasal umrah ni k..

Read More